Bal Parmak Tatlısı

Bal Parmak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket baklavalık hazır yufka
• 1 paket tereyağ
• 500 ml sıvı yağ
• 300 gram soyulmuş badem
• 6 yemek kaşığı portakal çicek suyu
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 kavanoz süzme bal
• Kavrulmuş susam

Bal Parmak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle soyulmuş bademleri tencerede hafif üzeri kızarıncaya kadar 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile kavuralım. Kavrulan bademleri sek şeker ile rondodan çek.
2. Çekilen bademle şekerin içine portakal çiçek suyu ekle 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağıda ekle hepsini karıştır eğer çok kuru olursa biraz daha portakal çiçek suyu ekle (ben içine çekilmiş cevizde koydum isteğe göre) iç harcımız hazır.
3. Şimdilik baklavalık yufkaları açıp uzunluğuna 4 e keseceğiz. Kestiğimiz yufkaları temiz bir bezin arasına koyalım ki kurumasın.
4. Kestiğimiz yufkanın bir dilimini alıp eritmiş olduğumuz tereyağından fırça ile sürüyoruz. Ucuna iç harcımızdan bir tatlı kaşığı kadar koyuyoruz ve rulo sarıyoruz.
5. Kenarlarını kapatmaya gerek yok iç harca portakal çiçek suyu koyduğumuz için dökülmeyecektir kenarlarından.
6. Sonra diğer dilime geçiyoruz ve dizdiğimiz tatlılarında yine üzerini her defasında bir temiz bezle örtüyoruz ki kurumasın. Bu işlemi bitene kadar sarıyoruz.
7. Sarma işlemimiz bitmiştir şimdi kızartma kısmına geçiyoruz.
8. Bir tavaya kızartmak için yağımızı döküyoruz o sırada bir süzgeçli veya delikli olacak şekilde bir kabımızı hazırlıyoruz altına da normal bir kap koyuyoruz ki süzen bal kaba aksın tekrar kullanacağız çünkü bunu.
9. Orta ateşte kızaran yağa sardığımız tatlıları hafif kızarıncaya kadar kızartıyoruz kızaran tatlılarımızı delikli kaba koyuyoruz bütün tatlılarımızı kızarttıktan sonra ortalığı topluyoruz😜 bu sırada ilk sıcaklığı çıkmış olur.
10. Üzerine bal kavanozumuzu döküyoruz süzülen balı tekrar tatlıların üzerine döküyoruz ki iyi yedirmiş olalım balı bu işlemi 3-4 kere yapıyoruz. İşlemimiz tamamdır.
11. Üzerine sos olarak kavrulmuş susam döküyoruz. Çok lezzetli herkesin beğeneceğine garanti verdiğim bir tatlı.
    Tarifimi deneyenler resim yollayabilir mi? Yorumunuzu bekliyorum🤍.