Bal Parmak Tatlısı

Bal Parmak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağı (oda sıcaklığında)
• 1 adet  yumurta
• 1 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı irmik
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı şeker
• 1/2 (yarım) paket kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 2 su bardağı un
• Ortası için ceviz içi

Şerbet için:

• 3 su bardağı  su
• 1-1/2  su bardağı şeker
• 6-7 damla limon suyu

Hazırlanışı

1. Hazırlanış yoğurma kabına tereyağı, yoğurt, yumurta, sıvı yağ ve toz şekeri ekleyip, iyice karıştırıyoruz.
2. Sonrasında irmik, kabartma tozu ve vanilini ekleyip, tekrar karıştırıyoruz.
3. Yumuşak bir hamur elde edinceye kadar un ekliyoruz ve yoğuruyoruz.
4. Hamur hazır olduğunda ceviz büyüklüğünde parçalar alıp yuvarlıyoruz.
5. Hazırladığımız ceviz büyüklüğünde hamur toplarının dışını irmiğe buluyoruz ve tek tek tepsiye yerleştiriyoruz.
6. Her birinin üzerine cevizi koyup hafifçe bastırıyoruz.
7. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-30 dakika üzeri kızarana kadar pişireceğiz.
8. Fırından alıp soğumaya bırakacağız ve bu sırada şerbet için su ve şekeri tencereye alıp aralıklarla karıştırmaya başlayın ve şerbeti kaynatın.
9. Kaynadığında limonu sıkıp, bir taşım daha kaynatıp, ocaktan alın.
10. Şerbeti yavaşça pişirdiğiniz hamurların üzerine dökün 3-4 saat dinlendirin ve servis edin. Afiyet olsun.