Bal Parmak Tatlısı

Bal Parmak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Şerbet için;

• 4 dolu su bardağı şeker
• 4,5 su bardağı su
• Çeyrek limon

Hamuru için;

• 2 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• Oda sıcaklığında 250 gram margarin
• 4,5 su bardağı un
• 2 paket kabartma tozu
• 1 paket şekerli vanilin
• 1 su bardağından biraz daha fazla iri dövülmüş ceviz
• Yarım su bardağı irmik

Bal Parmak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak şerbetimizi hazırlıyoruz.Şerbet soğuk, tatlı sıcak olmalı.
2. Tenceremize şekeri, suyu alıyoruz ve kaynatıyoruz.
3. Kaynayan şerbete çeyrek limonu sıkıyoruz ve sıktığımız limonu da içine atıyoruz.
4. 5 dk daha kaynatıp altını kapatıyoruz.
5. İçine attığımız limon parçasını çıkartıp soğumaya bırakıyoruz ve hamuru yapmaya geçiyoruz.
6. Hamur için öncelikle kabımıza yumurta ve şekeri alalım iyice çırpalım.
7. Margarini ekleyip elimizle yumuşatalım.
8. Unu kontrollü ekleyelim yoğuralım.
9. En son kabartma tozu ve vanilini ekleyelim güzelce yoğurmaya devam edelim.
10. Hamurumuz ne çok sert ne de çok yumuşak olacaktır.
11. Hamurdan bi parça koparalım köfte görünümü verecek şekilde avucumuzun içinde şekil verelim orta kısmına ceviz ekleyelim ve yanlardan içe doğru kapatıp elimizin arasında yuvarlayalım, parmak şekli verelim.
12. İrmiği tabağımıza dökelim. Parmak şekli verdiğimiz hamurumuzu irmiğin içinde yuvarlayalım her yeri irmiğe bulansın.
13. Tepsimize yağlı kağıt sermeden, yağlamadan direk tepsimize dizmeye başlayalım.
14. Hamur bitene kadar bu işlemi uygulayalım 160 derecelik fırında altı üstü kızarana kadar pişirelim.
15. Pişen tatlımızı fırından çıkardıktan sonra soğuyan şerbeti üzerine yavaş yavaş bütün hepsinin üzerinden geçe geçe dökelim, kalan şerbet çektikçe ilave edelim şerbetin hepsini bitirelim.

Evett bal parmak tatlımız hazırrr afiyet olsunn 🤗.