Bal Parmak Tatlısı (Cevizli)

Bal Parmak Tatlısı (Cevizli) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin;

• 125 gram margarin
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 3 su bardağı un

Şerbeti İçin;

• 2 su bardağı toz şeker
• 2,5 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

İçi İçin;

• İri kırılmış ceviz

Bulamak İçin;

• İrmik

Üstü İçin;

• Toz fıstık veya hindistan cevizi

Bal Parmak Tatlısı (Cevizli) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce, şerbetimizi ocağa alalım ve şeker eriyene kadar karıştıralım.
2. Daha sonra, kaynamaya bırakalım. Kaynayınca altını kısıp, limon suyunu da ekleyip, 10 dakika kaynatalım ve altını kapatalım.
3. Hamuru için; kaba yumurta ve şekeri alıp, tel çırpıcı ile çırpalım.
4. Un hariç, bütün malzemeyi ekleyip, ununu azar azar katıp yoğuralım.
5. Ceviz büyüklüğünde parça koparıp, yuvarlayalım.
6. Parmağımızla ortasından oyarak, açalım.
7. Ceviz koyup, kapatalım ve parmak gibi uzunlamasına şekil verelim.
8. Hepsini yaptıktan sonra, irmiğe bulayıp tepsiye dizelim.
9. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, kızarana kadar pişirelim.
10. Fırından çıkardığımız tatlımızı borcama alıp, şerbetini dökelim.
11. 1-2 saat dinlendikten sonra servise hazır.

Afiyet olsun.