Bal Peteği Tatlısı

Bal Peteği Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram tereyağı ya da margarin (Oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 4 yemek kaşığı ceviz kırığı
• Aldığı kadar un (yaklaşık 3, 5_4 su bardağı)

Şerbeti için;

• 3 su bardağı toz şeker
• 3,5 su bardağı su
• İnce bir dilim limon

Bal Peteği Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tatlımızın şerbetini hazırlayıp soğumaya bırakıyoruz. (tatlı sıcak şerbet soğuk olacak)bir tencereye şeker ve suyu alıp kaynayana kadar karıştırıyoruz.
2. Kaynamaya başladığında içerisine bir dilim limon bırakıp kısık ateşte yaklaşık 10 dakika kadar kaynatıp ocaktan alıyoruz.
3. Tatlının hamuru için tarçın ve ceviz hariç bütün malzemeleri ekleyerek ele yapışmayan çok yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuruyoruz.
4. Hamurun dörtte birini başka bir kaba alıp az olan hamura tarçınlı ve cevizi ekleyerek iyice karışana kadar tekrar yoğuruyoruz.
5. Diğer hamuru tezgaha alıp uzunlamasına şekil veriyoruz.
6. Tarçınlı olan hamuru da rulo yapıp hamurun ortasına koyup kenarlarından kapatıyoruz.
7. Hamurdan iki parmak kalınlığında verev şekil kesip her parçayı mutfak cımbızıyla sıkıştırarak petek görünümü veriyoruz.
8. Hazırladığımız hamurları fırın tepsisine dizip önceden ısıttığımız 180 derece fırında hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
9. Fırından çıkan tatlıların ilk sıcağı çıktıktan sonra soğumuş olan şerbeti üzerlerine gezdiriyoruz. Tatlımız şerbetini çektikten sonra servis edebilirsiniz.Afiyet olsun.