Bal Petek Tatlısı

Bal Petek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gr. oda ısısında margarin
• 1 su bardağı sıvı yağ (200 ml)
• 1 su bardağı irmik
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 tane yumurta
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 paket vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• 3. 5 su bardağı un

İç dolgusu için;

• 1 kase dövülmüş ceviz
• 1 tatlı kaşığı tarçın

Şerbeti için;

• 2. 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• 1 küçük dilim limon
• Not: şekil vermek için cımbız

Bal Petek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Derin bir kaba margarin, sıvı yağ, irmik, yoğurt, vanilya, yumurta, sirke koyup karıştırın.
2. Daha sonra un ve kabartma tozunu ekleyip kulak memesi yumuşaklığında ele yapışmayan bir hamur elde edin.
3. Şerbeti için tencereye şeker, su ve limonu atıp kaynamaya başlayınca 10 dakika kadar kaynatıp ocaktan alıp soğumaya bırakın.
4. Hamurdan ceviz büyüklüğünde alıp elimizle avucumuzda inceltip içine birbirine karıştırdığımız tarçınlı cevizi bir tatlı kaşığı doldurup yuvarlayıp kapatalım.
5. Avucumuzda cımbızla hamurun ortasından başlayarak hamuru sıkıştırarak kare şeklinde şekiller verelim. İsterseniz şekil vermeden de yapabilirsiniz.
6. Fırın tepsisine aralıklı dizip 180 derecede üzerleri kızarana kadar pişirin.
7. İlk sıcaklığı çıkınca üzerine şerbeti döküp kapatılmış hala sıcak fırına koyup 1 saat şerbeti çekene kadar bekletin soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. Not; ben iç dolgusu olan tarçınlı cevize hamur katıp yaptım, pek öyle beğenemediğin için sadece tarçınlı ceviz daha güzel olur diye böyle yazdım. Bu tarif Suzan ın Mutfak Dünyasından paylaşılan tariftir. Tarif için teşekkürler Suzan hanım