Balbadem Tatlısı

Balbadem Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 125 gram margarin (Yarım paket)
• 2 yumurta
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı pudra şekeri
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• Alabildiği kadar un

Üzeri İçin

• İrmik
• Antep fıstığı (Hindistan cevizi, fındık ceviz de olabilir)

Şerbeti İçin

• 2, 5 su bardağı şeker
• 3 su bardağı su
• Limon

Balbadem Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi yapmak ile başlıyoruz. Su ve şekeri tencereye alıp bir kaç damla limon ekleyip ocağa alıyoruz. Şerbet kaynadıktan 10 dakika sonra kapatıp kenara alıyoruz.
2. Daha sonra hamurumuz için bir kaba margarin yumurta pudra şekeri sıvıyağ ekleyip elimizle krema şekline gelene kadar yoğuruyoruz.
3. Daha sonra kabartma tozu vanilya ve unu da ekleyip yumuşak hamur elde ediyoruz. Hamurlara ince uzun şekil verip irmiğe buladıktan sonra tepsiye diziyoruz.
4. Daha sonra bıçak ile ortalarına bir çizik çiziyoruz 180 serçe fırında 20 dakika pişiriyoruz. Fırından çıktıktan sonra hafif sıcağı gittikten sonra soğuk şerbetimizi döküyoruz bir tepsi ile üzerini kapatıyoruz.
5. İyice şerbet çektikten sonra üzerine antep fıstığı döküp servise hazır afiyet olsun 😋.