Balık Buğulama

Balık Buğulama Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo sazan ya da alabalık
• 3 adet domates
• 1 adet soğan
• 5 diş sarımsak
• 1 adet limon
• un
• kırmızı toz biber

Balık Buğulama Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle balıklarımızı yıkıyoruz. Arkasından unu, kırmızı toz biber ile karıştırıyoruz. Balıkları una buluyorum. Arkasından balık tavasına sıvı yağ koyup kızartıyorum. Ayrı bir tavaya halka şeklinde doğradığım soğan, domates ve sarımsağı alt kısma bir kısmını koyuyorum. Kızaran ilk balıkları domates soğanlı tavaya koyuyorum. Üzerine tekrar domates, soğan, sarımsak koyuyorum. Bütün balıklar kızarır, bitene kadar aynı işlemi yapıyoruz. Sonra bir limon sıkıyoruz. Üzerine iki kaşık yağ koyup domatesli soğanlı balıklı tavamıza ekliyorum ve 5 dk kısık ayarda pişiriyoruz. Afiyet bal şeker olsun.