Balık Kızartma

Balık kızartma püf noktaları nelerdir?

• Tarifin yapımına geçmeden önceden balıkları iyice yıkayıp suyunun süzülmesini beklemelisiniz.
• Palamutlarınızı bütün kızartabileceğiniz gibi yuvarlak şekilde dilimleyerek de kızartabilirsiniz.
• Balığınızı kızartacağınız yağın güzel bir şekilde kızmış olması gerekmektedir.
• Balığın bir yüzünün iyice kızardığından emin olmadan çevirmeniz dağılmasına sebep olabilir.
• Balığınızın fazla yağını almak için tavadan aldıktan sonra kağıt havlu üzerine alabilirsiniz.
• Roka salatası ile servis edebilirsiniz.

Balık kızartma kokusu nasıl gider?

• Kızartma işleminiz bittikten sonra su doldurduğunuz bir tencerenin içerisine defne yaprağı, karanfil, sirke, çubuk tarçın gibi malzemeler koyarak kaynatabilirsiniz.
• Ocakta kısık ateşte limon kabuğu yakabilirsiniz.
• Balığınızı kızartırken yandaki ocakta bir tencerede sirkeli su kaynatabilirsiniz.
• Balığınızı kızarttıktan sonra tavanızı bekletmeden yıkamalısınız. Burada kullandığınız suyun soğuk olmasına dikkat etmelisiniz. Sıcak su kokunun daha çok artmasına sebep olacaktır.

Balık kızartma kaç kalori?

• 1 porsiyon balık kızartması yaklaşık olarak 320 kaloriye denk gelmektedir.