Balkabağı Tatlısı

Melek’in Mutfağı 4 Takipçi Takip Et

6-8 Kişilik
30dk Hazırlık, 3 saat Pişirme

Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

3, 5 kilo balkabağı
4 – 5 bardak şeker

Üzeri için;

Tahin
Ceviz

Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Balkabağı akşamdan soyulur. Pişireceğimiz tencerenin içine alıp üzerine şekeri dökülür bir gece ağzı kapalı beklenir. Sabah kabak suyunu salmış olur kısık ateşte suyu bitip kabakların rengi parlak olana kadar pişirilir. Kabaklar yumuşayıp rengi parlak olup hala suyu bitmemişse tenceremizin kapağını açık olarak kaynata biliriz ki suyu çabuk bitsin. Daha sonra pişince tahin ve ceviz ile servis edilir afiyet bal şeker olsun 😋🙃