Balkabağı Tatlısı

Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kilo balkabağı
• 4 su bardağı şeker
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Üzeri için;

• Ceviz

Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Balkabağımızın kabuklarını soyup bir dilimi 3 ya da 4 parça haline getiriyoruz.
2. Bütün kabakları bu şekilde yaptıktan sonra büyük bir tencereye alalım.
3. Üzerine 4 su bardağı şekeri ekleyip en az 5 saat kadar bekletiyoruz.
4. Şekeri zaten erimiş olacağı için ocağa alıyoruz.
5. Kapağını kesinlikle kapatmıyoruz.
6. İlk etapta kaynayana kadar yüksek ateşte pişiriyoruz.
7. Kaynadıktan sonra altını kısık ateşte pişmeye birikiyoruz.
8. Yaklaşık 50 dk kadar pişiriyoruz.
9. Üzerini ceviz yada fındık ile süsleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.