Balkabağı Tatlısı

Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo balkabağı
• 10 yemek kaşığı şeker
• 1 çay bardağı su

Balkabağı Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Balkabaklarını kabuklarını soyup çekirdeklerini temizledikten sonra orta kalınlıkta kesip tencereye dizin.
2. Pilav tenceresi gibi geniş bir tencere daha iyi olur.
3. Üzerlerine kat kat şeker serpin.
4. 1 akşam bekletebilirseniz daha iyi olur o kadar vaktiniz yoksa 2 saat kadar bekletin ya da hemen pişirmeniz gerekiyorsa üzerini geçmeyecek kadar su ekleyin.
5. Kısık ateşte pişirmeye başlayın.
6. Kabakları izin cinsine göre pişme süresi de değişecektir.
7. Çatalla bakabilirsiniz.
8. Pişmesine yakın tencerenin kapağı açık kaynatın 5. Dk kadar. Şerbetinin koyulaşmasını sağlar.
9. Piştikten sonra ceviz serperek ya da tahin ekleyerek tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.