Balkabağı Tava

Balkabağı Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 dilim bal kabağı
• 1 orta boy soğan
• 2 baş sarımsak
• Karabiber
• Tuz
• Kırmızı biber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı salça

Balkabağı Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Bal kabağı dilimlerini soyup, patates yemeğindeki boyutlarda doğrayın.
2. Hazır dilimlenmiş olanlardan alırsanız küçültebilirsiniz.
3. Soğanları halka halka doğrayın.
4. Sarımsakları soyup dişleri bütün şeklinde kullanın.
5. Tüm malzemeyi tavaya ekleyin. :)
6. Üzerine zeytin yağı gezdirin.
7. Bir kasede baharatları, tuzu ve salçayı bir su bardağı suyla sos yapın, tüm malzemelerin üzerinde gezdirin.
8. 180 derece fırında fansız alt üst yanar şekilde 45 dakika pişirin.

Ben denemek için -belki yiyemeyiz diyerek- en az malzeme çeşidiyle yaptım.
İçine yeşil ve kırmızı kapya biber ve et de eklenebilir bence (yedikten sonraki fikrim)
Yalnız beyaz etle mi, kırmızı etle mi, köfteyle mi yoksa direkt kıymayla mı daha güzel olur bilemedim. Deneyip ekleyeceğim. :)

Afiyet olsun.