Balkabak Tatlısı

Balkabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg bal kabağı
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 paket burçak bisküvi
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay bardağı ceviz

Muhallebisi ı̇çin

• 5 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 litre süt
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 paket vanilya

Balkabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. 1 kg kabağı doğradıktan sonra 1 su bardağı toz şeker ile pişiriyoruz suyunu iyice çektikten sonra blender yardımıyla püre haline getiriyoruz (ben içine 1 çay kaşığı tarçın kattım) soğuduktan sonra dolapta bekletelim.
2. 2 paket burçak bisküviyi, 1 çay bardağı cevizi blenderla un haline getirip kabımıza alalım 2 yemek kaşığı tereyağı koyup yoğuralım.
3. Muhallebisi için tencereye 5 yemek kaşığı unu, 1 su bardağı toz şeker, 1 litre sütü alarak koyulaşıncaya kadar pişirelim.
4. Ocaktan aldığımız muhallebimize 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 paket vanilya koyup karıştıralım.
5. İsteğe göre kullanacağınız kaplarınızın alt kısmına bisküviyi koyup iyice düzeltiyoruz.
6. Daha sonra muhallebimizden koyup 2 saat buzdolabında bekletiyoruz.
7. Soğuyan muhallebimizin üstüne püre haline getirdiğimiz kabağımızı bölüştürüp fındıkla süslüyoruz. Afiyet olsun 🥰.