Balkabaklı Cheescake

Balkabaklı Cheescake Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram labne
• 1 paket krema
• Yarım su bardağı şeker
• 2 yumurta
• 3 yemek kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• 2 paket burçak bisküvi
• 75 gram tereyağ
• 3 dilim kabak
• 2 su bardağı şeker

Balkabaklı Cheescake Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları bir gece önceden şekere yatıralım. Ertesi gün pişirelim ve soğumaya bırakalım.
2. 1 paket burçak bisküviyi rondodan geçirelim, 75 gram tereyağını eritip üzerine dökelim ve karıştıralım.
3. Yağlı kağıt serdiğimiz kelepçeli kaba dökelim.
4. Çay bardağı ile tabana bastırarak düzeltelim. Orta kekini hazırlayana kadar buzdolabına kaldıralım.
5. 400gr labne peynir ile yarım su bardağı şekeri karıştıralım.
6. 1 paket sıvı krema, 3 yemek kaşığı nişasta (buğday yada mısır) ve 1 paket vanilyayı ekleyip karıştıralım.
7. Daha sonra 2 tane yumurtayı tek tek ekleyip karıştıralım.
8. Üzerine ezdiğimiz kabakları ekleyelim ve spatula ile karıştıralım.
9. Hazırladığımız karışımı buzdolabından çıkarttığımız kelepçeli kaba döküp sallayalım ki kek eşit dağılsın.
10. Fırın tepsisinin yarısına kadar su doldurup kelepçeli kalıbı içine koyalım.
11. Fırında 160 derecede 1 saat kadar pişirelim, ilk 40 dakika fırının kapağını açmayalım. 50 dk olduğunda açıp kalıbı sarsalım kek sallanmıyorsa pişmiş demektir.
12. Fırını kapatıp ağzını hafif açalım içerde ılımaya bırakalım. Buzdolabında bir gece dinlenmeye bırakalım. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.