Balkabaklı Havuçlu Kış Keki

Balkabaklı Havuçlu Kış Keki Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yumurta
• 1 su bardağından 1 parmak eksik şeker
• 1 su bardağı süt
• 1/2 (yarım) su bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı ceviz
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilin
• 2 su bardağı un
• 1 havuç rendesi
• 2 dilim bal kabağı tatlısı (Şekeri 1 parmak eksik yapmamın nedenidir. eğer tatlı olarak yoksa 1 su bardağı tam dolu şeker ve bal kabağı rendesi)

Üzeri için

• 1 su bardağı süt
• 1 paket kremşanti
• Hindistan cevizi ve tarçın

Balkabaklı Havuçlu Kış Keki Tarifi'nin Yapılışı

1. Şeker ile yumurtaları köpürene kadar çırpın.
2. Ardından sıvı yağ ve sütü ekleyin çırpın. Ardından rendelenmiş havuç, bal kabağı, cevizi, tarçını ve kabartma tozu ile vanilin ekleyip çırpın.
3. Ardından unu kontrollü ekleyerek biraz akışkan bir hamur olmasına dikkat ederek ekleyin ve çırpın. Ben tart kalıbı tercih ettim.
4. Kalıbı ince margarin ile yağlayın ve un serpin tabanı kolay çıksın.
5. Harcı kalıba döküp 180 derecede üzeri pişene kadar pişirin ve bir kürdan yardımıyla pisliğini kontrol edin. Ocaktan aldıktan sonra kekimizi soğumaya bırakıyoruz 1 saat kadar.
6. Süt ile kremşanti yi çırpıp kekimizi bu kremşanti ile kaplayalım.
7. Üzerini hindistan cevizi ile süsleyip 2 saat dolapta bekletip servis yapabilirsiniz. afiyet olsun