Balkabaklı Mantı

Balkabaklı Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet baklavalık yufka

İç harcı için;

• 2 dilim balkabağı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Pulbiber
• Kimyon
• Köri
• Tuz

Servis için:

• Sarımsaklı yoğurt
• Salçalı sos( pulbiberli, naneli)

Balkabaklı Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayalım kabakları rendeleyelim ya da robottan geçirelim.
2. Ben robottan geçirdim, daha pratik oldu.
3. Daha sonra bir kaba alalım, içine baharatları ve sıvı yağ ekleyip karıştıralım.
4. Baklavalık yufkalardan 1 tane yufka alalım, uzun kenarı size doğru baksın ve içine harcımız dan 2 kaşık ekleyip sigara böreği sarar gibi saralım.
5. Uçlarını bi su yardımıyla kapatabilirsiniz.
6. Ardından sarmış olduğumuz yufkaları bıçakla 4 veya 5 eşit parçalara bölelim. T
7. üm yufkaları aynı şekli uygulayıp, yağlanmış bir borcama hepsini alalım.
8. 190 derece fırında 30 dakika pişirelim.
9. Sarımsaklı yoğurt ve salçalı (pulbiberli, naneli) sosla servis edelim.

Afiyet olsun :).