Balkandan Kırma Börek

Balkandan Kırma Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yufka

Sos ;

• 2 adet yumurta
• 1 bardak süt (200 ml)
• 2 bardak yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

İç harcı;

• 150 gram sert yağlı inek peyniri
• 150 gram kaşar peyniri
• 50 gram tulum peyniri

Balkandan Kırma Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sos malzemelerini uygun bir kapta güzelce çırpın.
2. İlk yufkayı tezgaha serelim hazırladığımız sostan yufkanın yarısına 3 kaşık eşit şekilde dökelim.
3. Fırça yardımıyla her yerine sürelim iç harcı yufkanın yarısına koyup yufkanın diğer yerini üzerine kapatalım büzelim.
4. Yağlanmış tepsiye dizelim ve keselim.
5. Kalan sosu da tepsiye eşit dökelim 180 fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
6. İlk sıcağı çıkınca servis yapın .

Afiyet olsun.