Ballı Kabak Tatlısı

Ballı Kabak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg bal kabağı
• 2, 5 su bardağı şeker
• 3 yemek kaşığı bal

Ballı Kabak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Bal kabağımızı uzunlamasına dilimliyoruz , daha sonra her büyük dilimi 3 e bölüyoruz.
2. Geniş bir tencereye 1. sırayı diziyoruz. üzerine şekerimizin yarısını serpiyoruz.
3. Üzerine kalan bal kabaklarını da koyup kalan şekeri de eşit şekilde üzerine döküyoruz.
4. Tenceremizin kapağını kapatıp 1 gece oda sıcaklığında bırakıyoruz.
5. Ertesi gün kabakların yarısına gelecek kadar sulanmış olması gerek. en küçük ocağa alıp en kısıkta pişirmeye bırakıyoruz.
6. Tencerenin kapağını da hafif Aralık bırakalım. kabaklarımızı asla ters yüz etmiyoruz.
7. 2 saat bu şekilde pişecek ve son yarım saat en büyük ocağa alıp ateşi en yükseğe çıkartıyoruz.
8. 15-20 dakika bu şekilde kaynıyor. hem daha ağdalı bir görünüm oluyor. daha sonra bir kaba ters çevirip 15 dakika soğumaya bırakıyoruz.
9. Soğuduktan sonra hafif sallıyoruz birbirine yapışmasın. 3 kaşık balımızı inçe bir şekilde üzerinde gezdiriyoruz.
10. Dilerseniz cevizle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.