Balon Lavaşlar

Balon Lavaşlar Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 2 yemek kaşığı tuz
• 1 pk yaş maya
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Un

Balon Lavaşlar Tarifi'nin Yapılışı

1. Karıştırma kabına un, sıvı yağ hariç tüm malzemeyi koyup karıştırın unu ekleyip yumuşak bir hamur yapın sıvı yağı ekleyip toparlayın 30-40 dakika mayalandırın.
2. Cevizden biraz büyük bezeler yapın ilk bezeden başlayıp oklavayla az unlayıp teker teker açın.
3. Yapışmaz tavayı ocak’ta ısıtıp hamurları orta ocakta yüksek ateşte pişirin.
4. Isınan tavaya açtığımız hamuru alıp 2-3 saniye bekleyip çevirin tekrar 2-3 saniye bekleyip çevirin az bekleyip tekrar çevirin bu işlem ekmeklerin balon gibi şişmesini sağlıyor.
5. Lavaşları az pembeşeşene kadar pişirin hemen pişiyor. Hepsini bu şekilde yapın.Hemen yemiycekseniz üzerini örtüp soğumaya bırakın.
6. Soğudukatan sonra paketleyip difrize atabilirsiniz.