Balpare Tatlısı

Balpare Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 2 adet yumurta
• 150 gram margarin veya tereyağ
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1/2 (yarım) su bardağı irmik
• 2 yemek kaşığı pudra şekeri
• 2 yemek kaşığı kakao
• 1 paket kabartma tozu
• 3 su bardağı un (kontrollü bir şekilde ekleyin)

Bulamak için;

• 1/2 (yarım) su bardağı mavi haşhaş

Şerbet için;

• 2,5 su bardağı şeker
• 2,5 su bardağı su

Balpare Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbetini kaynatalım. Yaklaşık 10 dk boyunca kapağı kapalı bir şekilde kaynasın.
2. Hamur için un hariç diğer malzemeleri karıştıralım.
3. Ununu yavaş yavaş ekleyerek her defasında yoğuralım.
4. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlayalım.
5. Yuvarladığımız hamurları haşhaş tohumuna bulayıp tepsiye aralıklı olarak dizelim.
6. 180 derece ısıtılmış fırında yaklaşık 15 -20 dk boyunca kontrollü bir şekilde pişirelim.
7. Sıcak tatlımız ile sıcak şerbeti buluşturalım.
8. İlk olarak çok yumuşak olur ama zamanla kendini çekerek kıvam alacaktır. Deneyen herkese afiyet olsun.