Balparmak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım paket margarin
- yarım su bardağı sıvı yağ
- yarım su bardağı şeker
- Bir yumurta
- Bir paket kabartma tozu
- Bir paket vanilya
- Aldığı kadar un ( 4 su bardağı kadar)
- Bir su bardağı irmik (üzeri için)
Şerbeti için :
- 2 buçuk bardak şeker
- 3 bardak su
- Bir dilim limon
Balparmak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı
- Önce şerbetimizi hazırlıyoruz şeker ve suyu 10 dakika kadar kaynatıyoruz.
- İçine bir dilim limon ekleyip iki dakika daha kaynattıktan sonra soğumaya bırakıyoruz.
- Tatlının hamuru için. Margarin sıvı yağ şeker ve yumurtayı elimizle hafif hafif yoğurmaya başlıyoruz.
- Üzerine unu, kabartma tozu ve vanilyayı yavaş yavaş ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz.
- Kulak memesi kıvamında yumuşak bi hamur elde ediyoruz.
- Hamurdan ceviz büyüklüğünde koparıp parmak uzunluğunda şekil verip irmiğe bulayıp tepsimize diziyoruz( bnm hamurumdan tam 30 adet çıktı)
- 180° önceden ısıtılmış fırında 20 /25 dakika üzeri hafif pembeleşinceye kadar pişirip ılık iken şerbetini ilave ediyoruz. Afiyet olsun