Balparmak Tatlısı

Balparmak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru :

• 1 paket margarin ( 250 gr tereyağı da olabilir )
• 1 su bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 2 paket kabartma tozu
• 2 paket vanilya
• 5 su bardağı un
• 1 su bardağı kadar irmik (hamurun dışını bulamak için )

Şerbet için :

• 4 su bardağı toz şeker
• 4 su bardağı su
• 5-6 damla limon

Balparmak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğuk şerbet sıcak tatlı olacağı için önce şerbetin malzemelerini karıştırıp 10-15 dk kaynatın.
2. Soğumaya bırakın.
3. Hamurun malzemelerini de kurabiye hamuru kıvamında olana kadar iyice yoğurun. Bu ölçülerdende 64 adet tatlı çıkıyor, onun için büyük bir tepsi seçmelisiniz.
4. Ben büyük boy borcam kullandım hamuru 8 eşit parçaya ayırıp uzun rulolar haline getirip irmiğe bulayın, tepsiye dizdikten sonra istediğiniz aralıklarla dilimleyin.
5. 180 derecede hafif pembeleşinceye kadar 15-20 dk pişirin.
6. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra soğuk şerbeti dökebilirsiniz.
7. Oda sıcaklığına gelince 3-4 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra servise hazır. Bu ölçülerden oldukça fazla çıkıyor, 64 adet, dilerseniz tarifi yarım ölçüde yapabilirsiniz
   Afiyet olsun :)