Balparmak Tatlısı

Balparmak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı margarin
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• Yarım su bardağı irmik
• 1 yumurta
• Yarım çay bardağı şeker
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2 su bardağı un (Markasına göre değişiyor)

Bulamak için;

• Yarım su bardağı irmik

Şerbeti için;

• 3 su bardağı su
• 2 su bardağı şeker
• 1 diş limon tuzu

Balparmak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar bugün pratik ağızda dağılan şerbetini tam çeken müthiş bir tatlı tarifimi mutlaka denemelisiniz.

1. İlk önce tencereye su ile şekeri alıp karıştıralım ve ocağın altını açalım. Şerbetimiz kaynamaya başladığı anda 10 dakika daha kaynatalım ve ocağın altını kapatıp soğumasını bekleyelim.
2. Ardından karıştırma kabına yumurta, margarin, şeker irmik zeytinyağı vanilya ve kabartma tozu nu ekleyip yavaş yavaş yoğurmaya başlayalım bu sırada unu kontrollü bi şekilde azar azar ilave edelim.
3. Hamur toparlanıncaya kadar yoğuralım ele yapışmıyorsa olmuş demektir hamurumuz çok yumuşak olmayacak çok sert de olmasın.
4. Ardından kare borcamı sıvı yağ ile yağlayalım.
5. Cevizden az küçük parçalar alalım elimizle istediğimiz şekli verip irmiğe bulayalım, üzerine ceviz koyup hafif bastıralım ve borcama dizelim.
6. Önceden ısıttığımız 180 C fırında pişirelim.
7. Tatlı sıcak şerbet soğuk bir şekilde tatlının üzerine dökelim ve borcamın üzerine tepsi kapatıp dinlenmesini bekleyelim. 1 saat sonra servis edebiliriz.

AFİYET OLSUNN.