Balparmak Tatlısı

Balparmak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• Yarım paket margarin(125 gr)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2-2. 5 su bardağı kadar un

Üzeri için:

• 1 çay bardağı irmik

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Balparmak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetini hazırlayalım.
2. Şeker ve su tencereye alalım ve ocağa koyalım.
3. Şeker eriyene kadar karıştıralım.
4. Eridikten sonra pişmeye bırakılır.
5. Kaynamaya başlayınca limonunu sıkıp on dakika daha karıştırmadan kısık ateşte kaynasın ve daha sonra ocaktan alalım. Ilık olması gerekiyor şerbetimizin.
6. Hamur için yumurtayı kıralım ve şekeri ekleyerek çırpıcı ıle çırpalım.
7. Un hariç geri kalan malzemeleri de ekleyerek karıştırılır.
8. Azar azar un ilave ederek kulak memesi olacak kıvama gelene kadar yoğuralım.
9. Elinizle ceviz büyüklüğünde hamur kopararak resimdeki gibi parmak şeklinde yaparak yağlı kağıda dizelim.
10. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 pişirelim.
11. Fırından çıkan sıcak tatlımıza ılınmış olan şerbeti dökelim ve 1 saat kadar dinlensin. Şerbeti çektikten sonra servise hazır.

AFİYET OLSUN 🌻🌻🌻