Balparmak Tatlısı

Balparmak Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• Yarım paket margarin(125 gr)
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı irmik
• 1 paket vanilya
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 2-2. 5 su bardağı kadar un

Üzeri için:

• 1 çay bardağı irmik

Şerbeti için:

• 2 su bardağı şeker
• 2. 5 su bardağı su
• 3-4 damla limon suyu

Balparmak Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce şerbetimizi hazırlayalım.
2. Tencereye su ve şeker konur karıştıra karıştıra şeker eriyene kadar pişirilir.
3. Eridikten sonra kaynamaya bırakılır.
4. Kaynamaya başlayan şerbete 3-4 damla limon suyu sıkılır ve on dk kaynamaya bırakılır.
5. Daha sonra ocaktan alalım soğumaya bırakalım.
6. Hamurumuza geçelim; yumurta ve şeker yoğurma kabına alınır ve çırpılır daha sonra diğer malzemeler de eklenerek yoğrulur ( un ölçüsü az gelebilir gerektiği kadar un koymaya devam edin)
7. İstenilen şekil verilerek irmiğe batıralım.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 25-30dk pişirelim.
9. Soğuk şerbetle buluşturalım ve dinlendirelim.
   Afiyet olsun.