Bamya( Kışa Hazırlık)

Bamya( Kışa Hazırlık) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 kilogram bamya
• 1 kilogram biber
• 2 kilogram domates
• 2 adet limon

Bamya( Kışa Hazırlık) Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce bamyalarımızı temizleyelim uçlarını fazla kesmeye dikkat edelim bir tencerede yaklaşık 3 litre su kaynatalım kaynadığı zaman limonlarımızın sularını sıkalım ve bamyalarla beraber tencereye alıyoruz karıştırmıyoruz sadece kevgir yardımıyla alt üst edelim .Rengi değişince genişçe bi kabın içine soğuk su dolduralım ve bamyalarlarımızı süzüp direk soğuk suyun içine alalım bu şok etkisi yapacağı için bamyalarlarımız daha diri ve renkleri daha güzel olacak geçelim domateslerimize kabuklarını soyup yemeklik doğrayalım biberlerimizide yemeklik doğrayalım ben kilitli buzdolabı poşeti kullandım poşetlerimizin içine önce biraz biber sonra bamya sonrada domates bırakıp pipet yardımıyla havasını aldım böylece vakumlamış oldum ( ben bütün malzemeyi altı eşit parçaya böldüm sizin için uygun olan ölçüyü kendiniz ayarlayabilirsiniz ). İşlemler bittikten sonra bamyaları dondurucuya yerleştirebilirsiniz
Not: poşetimizi pipetin geçeceği yere kadar kapatalım ve pipeti yerleştirelim pipetten poşetin içindeki havayı içimize çekelim ve poşetten çıkarttığımız gibi hava almasına izin vermeden kapatalım şimdiden kolay gelsin 🤗🤗