İlk olarak bamyaların tepeleri bıçak yardımı ile kalem açar gibi kesilerek temizleyelim.
Daha sonra bol su ile bamyalarımız güzelce yıkayalım.
Domateslerimizin kabuklarını soyarak doğrayalım ve uygun bir tencere içerisine aktaralım.
Domateslerimizin üzerine bamyalarımızı ve limon suyumuzu da ilave ederek tenceremizi ocağa alalım. Bu aşamada kaşıkla çok fazla karıştırmamaya dikkat etmelisiniz.
Tencereyi sallayarak karışmasını sağladıktan sonra kısık ateşte bamyaların rengi sarıya dönene kadar yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakalım. Bamya da mutlaka limon suyu kullanmalısınız. Eğer kullanmazsanız yemeğin suyunun uzadığını görebilirsiniz.
Sürenin sonunda bamyaları ocaktan alalım ve soğumaya bırakalım.
Tamamen soğuyan bamyalarımızı poşetleyerek havasını alalım ve ağızlarını kapatıp dondurucuya kaldıralım. 4-6 kişilik bir aile için 1 kg bamyadan 2 poşet hazırlayabilirsiniz.
Bamyalarınızı pişirmek istediğiniz zaman çözünmesini beklemeden kavurduğunuz soğan ve salçanın üzerine ekleyerek, sıcak su ilave edelim ve bamyalarımız yumuşayana kadar pişmeye bırakalım. Deneyeceklere afiyet olsun.
Derin Dondurucuda Bamya Saklama Tarifi Fotoğraflı Yapılışı
Bamyalarınızı haşlarken gereğinden fazla suda bırakmamalısınız. 5-10 dakikalık bir süre yeterli olacaktır.
İsterseniz poşetlere kabuğu soyulup doğranmış domatesler ekleyebilirsiniz. Böylelikle bamya yemeğiniz direkt hazır olur.
Bamyalarınızı poşetlerken havasını almak için pipetten yardım alabilirsiniz.
Şoklama Yöntemi İle Bamya Saklama;
Bamya ya da daha farklı sebzeleri dondurucuya atarken şoklama yöntemi de kullanılmaktadır. Şoklama yöntemi rengi değişene kadar kaynar suda haşladığınız bamyalarınızı ardından soğuk suyun içerisine atarak şoklayabilir ve poşetleyebilirsiniz. Siz hangi yöntemi kullanmak isterseniz o şekilde yapabilirsiniz.
Dondurucudan Bamya Yemeği Tarifi
Dondurduğunuz bamyaları kışın etli veya zeytinyağlı bamya yemeği yapımında kullanabilirsiniz. Yanına pirinç pilavı ile harika bir menü olacaktır.
Bamya Çiğ Olarak Dondurucuya Konur Mu?
Bamyanızı güzelce yıkadıktan sonra çiğ olarak da dondurucuda saklayabilirsiniz.
Dondurucuda Bamya Saklamak İçin Gerekli Araç Gereçler
Bıçak
Tencere
Limon sıkacağı
Kaşık
Dondurucu poşeti
Bamya Yemeği Kaç Kalori?
Dondurucuda sakladığınız bamyalar ile yapacağınız lezzetli mi lezzetli bamya yemeğinin 1 porsiyonunda 77 kalori bulunmaktadır.
Merhaba geçen gün annemle pisirmistik bamya akşam yemeği için yani yari pişmiş vs değil tamamen pişmiş ve bugün yenildi ancak bitmedi.Yarına da of bitmedi mi bamya derler tamamen pişmiş olan bu yemeği buzluga koyup herhangi bir gün çıkarıp mikrodalgada cozdursem isitsam olur mu?Ziyan olmasın yemek
Selamlar. Benim son pişirdiğim on gün dolapta kaldı. Isı değişikliği olmayınca on gün sonra ısıttım pilav demledim yedik. İlk günkü gibiydi. Buzluk yerine ısısını sabit hava almayan bir kapta bırakırsanız yemeği inanın tazeliğini koruyor. Yeterki piştikten sonra yiyeceğiniz kadarını üstünden alın gerisini dolaba koyun. İki üç kez ısıtıp soğutursanız her yemek bozulur. İşin sırrı bu
Harika ozaman hep yiyecegim kadar işittim zaten,ilk pismesinden sonra oda sıcaklığına gelince hemen dolaba kaldırdım ve cam saklama kabında kaldirdim dışarıda sadece 5saniye yiyeceğimiz kadarını alana kadar durdu.Onun dışında hep dolapta durdu.Hem de cam saklama kabında.Buzluga koymak şuan mantiksiz zaten sonuçta buzlayacak isitirken de su salacak bu kez de sulu ama kırmızı bile olmayan kivamsiz bişey olacak sonradan su arttığı için istemsizce
Buzluktaki bamyayı hiç çözdürmeden tüm ön hazırlığı bitmiş tencereye direkt atmalısınız yoksa erir ve salyalanır. Ayrıca hiç pişirmeden direkt temizleyip limonlu suda bekletip süzdükten sonra da buzluğa atılabilir hem daha pratik hem bence hiç salyalanmıyor sayfamda ikisinin de tarifi var hem bamya hemde dondurucuda sebzeler. En pratik yolu seviyorum ve paylaşıyorum.
Merhaba geçen gün annemle pisirmistik bamya akşam yemeği için yani yari pişmiş vs değil tamamen pişmiş ve bugün yenildi ancak bitmedi.Yarına da of bitmedi mi bamya derler tamamen pişmiş olan bu yemeği buzluga koyup herhangi bir gün çıkarıp mikrodalgada cozdursem isitsam olur mu?Ziyan olmasın yemek
Popüler tariflerden ilk siz haberdar olmak ister misiniz?
Evet seçeneğini seçtiğinizde sitede en çok ilgi gören tariflerle ilgili bildirim alacaksınız. Bu bildirimleri istediğiniz zaman buradan katabilirsiniz.
OH BE DEDİRTEN TARİFLER
bamyayı tencereye koyunca donmuş olunca sıcak su diriltmezmi
Merhaba geçen gün annemle pisirmistik bamya akşam yemeği için yani yari pişmiş vs değil tamamen pişmiş ve bugün yenildi ancak bitmedi.Yarına da of bitmedi mi bamya derler tamamen pişmiş olan bu yemeği buzluga koyup herhangi bir gün çıkarıp mikrodalgada cozdursem isitsam olur mu?Ziyan olmasın yemek
Selamlar. Benim son pişirdiğim on gün dolapta kaldı. Isı değişikliği olmayınca on gün sonra ısıttım pilav demledim yedik. İlk günkü gibiydi. Buzluk yerine ısısını sabit hava almayan bir kapta bırakırsanız yemeği inanın tazeliğini koruyor. Yeterki piştikten sonra yiyeceğiniz kadarını üstünden alın gerisini dolaba koyun. İki üç kez ısıtıp soğutursanız her yemek bozulur. İşin sırrı bu
Cok tesekkur ederim Tülay Hanım 🥰
bamyayı tencereye koyunca donmuş olunca sıcak su diriltmezmi
elinize saglik gulerek yiyin insallah tarifiniz icin sagolun⚘
Harika ozaman hep yiyecegim kadar işittim zaten,ilk pismesinden sonra oda sıcaklığına gelince hemen dolaba kaldırdım ve cam saklama kabında kaldirdim dışarıda sadece 5saniye yiyeceğimiz kadarını alana kadar durdu.Onun dışında hep dolapta durdu.Hem de cam saklama kabında.Buzluga koymak şuan mantiksiz zaten sonuçta buzlayacak isitirken de su salacak bu kez de sulu ama kırmızı bile olmayan kivamsiz bişey olacak sonradan su arttığı için istemsizce
Peki marketten aldığımız bamyayı pişirmek için de yıkayıp haşlamak gerekiyor mu yoksa direk pişirebilir miyiz Sevim hanım @sevim atalar
Özetle; haşlamak gerekmez..Bamyalarınızı yıkayıp kenara alıyorsunuz ve yağda soğan sarımsak kavurduktan sonra yıkadığınız bamyayı da ekleyip yağda kavuruyorsunuz , kavurma işlemi bitince domates varsa domates , yoksa salça ekliyor suyunu kontrol edip pişmeye bırakıyorsunuz.kolay gelsin
Teşekkür ederim
Cikarinca nasil pisirmeliyiz onun tarifini de verebilir misiniz? Tesekkurler :)
Buzluktaki bamyayı hiç çözdürmeden tüm ön hazırlığı bitmiş tencereye direkt atmalısınız yoksa erir ve salyalanır. Ayrıca hiç pişirmeden direkt temizleyip limonlu suda bekletip süzdükten sonra da buzluğa atılabilir hem daha pratik hem bence hiç salyalanmıyor sayfamda ikisinin de tarifi var hem bamya hemde dondurucuda sebzeler. En pratik yolu seviyorum ve paylaşıyorum.
Limonlu suda ne kadar bekletiyorsunuz
5-6 dakika yeterli
Teşekkürler
Merhaba geçen gün annemle pisirmistik bamya akşam yemeği için yani yari pişmiş vs değil tamamen pişmiş ve bugün yenildi ancak bitmedi.Yarına da of bitmedi mi bamya derler tamamen pişmiş olan bu yemeği buzluga koyup herhangi bir gün çıkarıp mikrodalgada cozdursem isitsam olur mu?Ziyan olmasın yemek
çıkarınca soğuk suda soklask bi şey olur mu