Bamya Yemeği

Bamya Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr bamya
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 domates
• 1 yeşil biber
• 1 kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı pul biber
• Yarım çay kaşığı limon tuzu
• 1 su bardağı ılık su

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı

Bamya Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bamyamızı bir tencereye alıp suda kaynatalım. İçine limon tuzunu ilave edelim. Bir taşım kaynatın. Süzgeçten geçirin. Benim bamyam buzluktaydı.
2. Tencereye soğanı yemeklik doğrayın yağ ile kavuralım. Salçayı, sarımsağı ilave edelim. Üzerine bamyayı, domatesi, biberi ekleyip kavrulmasını bekleyelim.
3. Domatesler suyunu salınca baharatları ve limon tuzunu ekleyip suyunu koyalım. Bamyalar yumuşayana kadar pişirelim. Altını kapatalım.
4. Bir tavada yağı ısıtıp nane ekleyelim. Altını kapatalım yemeğimizin üzerine döküp bir kere karıştıralım. Afiyet olsun.