Banyolu Börek

Banyolu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yufka
• 1 kase sıvı yağ
• 1 kase soğuk su

İçi için:

• Yarım paket lor peyniri
• Yarım demet maydanoz

Banyolu Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Yufkanın birini serin ve üzerinde kuruluk bırakmayarak sıvı yağ sürün.
2. Yağ sürdüğünüz yufkanın üzerine diğer yufkayı da düzgün bir şekilde yerleştirin.
3. İki katlı yufkayı üçgen şekilde istediğiniz sayıda kesin.
4. Peyniri ve maydanozu karıştırıp parçalara eşit şekilde paylaştırın.
5. Parçaları sigara böreği gibi fakat fazla sıkmadan sarıyoruz.Bu işlem bittikten sonra hemen pişirmeyecekseniz buzdolabında en az 1 saat bekletebilirsiniz.
6. Derin bir kaba soğuk su koyun, içerisine peynirinizin tuzuna göre tuz ekleyin ve karıştırın.
7. Peyniriniz tuzluysa 1 tatlı kaşığı, tuzsuzsa 2 tatlı kaşığı tuz ekleyin.
8. Sardığınız börekleri bu suyun içerisine atın ve yumuşadığını hissettiğinizde fazla suyunu sıkarak alın.
9. Tüm böreklere aynı işlemi uygulayın ve yağlı kağıt sarılı tepsiye aralıklı dizin.
10. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp dilerseniz susam ve çörek otu serpin.
11. 180 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 😋