Banyolu Börek

Banyolu Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet yufka
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı sıvı yağ

İç harcı için;

• Patates, peynir veya kıyma
• Hangisini seviyorsanız kullanabilirsiniz

Banyolu Börek Tarifi'nin Yapılışı

Ramazan yaklaştı. Ramazan hazırlıkları devam ediyor. harika çok lezzetli bir börek tarifim var, milföy gibi çıtır çıtır, içi yumuşacık dışı çok çıtır. çok kabaran bir börek. hatta bunu yapıp buzluğa bile atabilirsiniz.

1. Tereyağ veya margarini eritelim. Üzerine sıvı yağ ekleyelim.
2. Bir yufkayı serelim üzerine fırça ile yağdan sürelim ikinci yufkayı da üzerine serelim tekrardan yağ sürelim yufkayı sekiz eşit parçaya bölüp kenarına iç harcımızı koyup rulo şeklinde saralım.
3. Börekleri süzgece alalım ve 1-2 dk boyunca her tarafı ıslanacak şekilde suya tutalım. (suyu tazyikli açmayın börekler parçalanır).
4. Daha sonra suyunu süzüp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine dizelim.
5. Üzerine yumurta sarısı sürelim çörekotu ve susam serpip 180 derece fırına verelim kızarıncaya kadar pişirelim.

Banyolu böreklerimiz hazır. Afiyet olsun.

Eğer buzluğa koyacaksanız ıslatmadan koyun. Çıkardığınız zaman pişirmeden önce ıslatıp fırına verin. 👍🏻.