Barbekü İçin Sos (Tavuk Marine)

Barbekü İçin Sos (Tavuk Marine) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kg tavuk göğsü (ette olabilir)
• 1 tatlı kaşığı tuz (silme)
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet soğan rendesi (soğan suyu tavukların üstüne dökülecek posası atılacak)
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 çay kaşığı sirke
• 1 adet domates rendesi
• 1 çay kaşığı pul biber

Barbekü İçin Sos (Tavuk Marine) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuk göğsü şişlik doğranır ve bir kaba alınır üzerine baharatlar ilave edilir.
2. Ardından zeytin yağı, sirke domates rendesi de ilave edilir son olarak rendelemiş olduğumuz soğanın suyu sıkılır posası atılır. Güzelce karıştırılır.
3. Şişlere dizlir (eğer vaktiniz varsa bir gün önceden hazırlanırsa daha yumuşak oluyor)mangalda arkalı önlü pişirilir.

Afiyet olsun 😋

Not: Eğer soğanı posası ile rendelersek etler pişmeden yanar -çok yumuşak ve sulu oluyor etler kurumuyor -bir gün önceden yapılırsa daha lezzetli ve yumuşak oluyor.