Barbunya

Barbunya Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo taze barbunya
• 1 büyük patates
• 4 havuç
• 4 küçük soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• Yarım kg konserve domates
• 3 küp şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 su bardağı sıcak su

Barbunya Tarifi'nin Yapılışı

1. Barbunyalar dağılmayacak kadar haşlanır.
2. Soğanlar yemeklik doğranıp kavrulur ve salçası eklenir.
3. Kavrulan soğanların üzerine domates sosu, havuç, patates ve sarımsaklar eklenir.
4. Sebzelerin üzerine sıcak su eklenerek kaynamaya bırakılır.
5. Havuç ve patatesler pişmeye yakın barbunyası ve şeker eklenip pişirilir.
6. En son tuzu eklenip kapağı kapatılıp dinlenmeye bırakılır.
7. Pişen barbunya yemeği istenilen şekilde servis edilir.Afiyet olsun