Barbunya

Barbunya Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kg barbunya
• 1 tane orta boy patates
• 1 tane havuç
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı toz biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz

Barbunya Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tencereye zeytinyağını alın salçasını atıp doğradığınız soğanları kavurun.
2. Temizlenmiş barbunyayı da ekleyip bir süre kavurun.
3. Havuç ve patatesleri de ekledikten sonra baharatlarını ekleyip karıştırın.
4. Üzerini geçecek şekilde kaynamış suyu ekleyin ve kapağını kapatıp pişmeye bırakın.
5. Yarım saat dinlendirdikten sonra servis edin afiyet olsun.