Barbunya (Anne Tarifi)

Barbunya (Anne Tarifi)'in Malzemeleri

• Yarım kilo ayıklanmış barbunya
• 1 büyük havuç
• 1 orta boy soğan
• 1 domates
• 1 tatlı kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz
• Karabiber
• 1 küp şeker
• Zeytinyağı 3-4 diş sarımsak

Barbunya (Anne Tarifi)'in Yapılışı

1. İlk olarak soğanları yemeklik doğrayıp düdüklü tenceremizin en alt kısmına koyalım.
2. Üstüne küp doğranmış havuçları ekleyelim.
3. Salçayı bi iki parça halinde havuçların üstüne atalım.
4. Ayıklanmış barbunları da güzelce havuçların üstüne yayalım.
5. Domatesleri küçük küçük doğrayıp barbunyanın üstüne yayalım.
6. Sarımsakları bıçakla bir kaç parçaya bölerek domateslerin üstüne atalım.
7. Tuz, şeker ve karabiber ekleyelim.
8. En üste göz kararı zeytinyağı gezdirelim.
9. 2 yemek kaşığı limonu 1 su bardağına ekleyip karıştıralım tencereye bu karışımı da döküp düdüklü kapağımızı kapatalım.
10. Kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısıp 25-30 dakika pişirelim. Afiyet olsun 😍