Barbunya Pilaki

Barbunya Pilaki Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı kadar taze barbunya ( Pazardan alıp ayıklayıp dondurmuştum)
• 1 büyük soğan
• 1 büyük patates
• 2 havuç
• Domates salçası
• 1- 2 damla limon
• Maydanoz

Barbunya Pilaki Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı düdüklü tencerede kavurdum.
2. Üzerine salça ve barbunyayı ekledim.
3. Tuzunu atıp düdüklü tencereyi kapadım.
4. Kaynamaya başlayınca 20-25 dakika tuttum. Altını kapadım.
5.  Küp küp doğranmış patates ve havucu limonu da ekleyip ağzı açıkken pişmeye bıraktım… Ağzı açık pişmesindeki amaç çok sulu olmasın plaki kıvamlı olursa güzeldir.
6. Soğuması için başka bir kaba aldım ve üzerini maydanozla süsledim… Hazıııırrrr