Barbunya Pilaki

Barbunya Pilaki Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım çorba kaşığı tereyağı
• 1,5 su bardağı barbunya
• 1 tane iri soğan
• 2 orta boy havuç
• 1 orta boy patates
• 1 tane iri domates
• 1,5 çorba kaşığı domates salçası
• Yarım çorba kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı tozbiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz
• Doğranmış maydanoz

Barbunya Pilaki Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı ince ince doğrayın tereyağı ve zeytinyağında kavurun.
2. Havucu küp küp doğrayın tencereye ekleyin. Patatesi küp küp doğrayın tencereye ekleyin kavurun.
3. Salça ekleyip kavurun domates ekleyin barbunyaları ekleyin suyunu ekleyip pişmeye bırakın.
4. Barbunyalar yumuşayana dek pişirin üzerine doğranmış maydanoz ekleyin.

Afiyet olsun.