Barbunya Pilaki Tarifi

Barbunya Pilaki Tarifi'nin Malzemeleri

• 1, 5 kase barbunya
• 1 kuru soğan
• 1 havuç
• 1 orta boy patates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı yağ
• Tuz
• Biber
• Sıcak su

Barbunya Pilaki Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce barbunyayı ben bir gün önceden haşladım ve dolap poşetine bırakıp buzluğa attım .Bir gün sonra geldiğimde barbunyayı dolaptan çıkardım.
2. Bir soğanı yemeklik doğruyoruz ve yarım su bardağı yağda kavurmaya başlıyoruz.
3. 4 dk kavurduktan sonra kup kup doğradığımız patates ve havucu da katıp biraz daha kavuruyoruz.
4. Ardından biber salçasını da bırakıp biraz daha kavurduktan sonra barbunyayı içine bırakıp üzerini iki parmak kadar geçecek sıcak su bırakıyoruz.
5. Tuzunu biberini atıp kapağını kapatıyoruz .Kaynayınca altını kısıyoruz.
6. Patatesler pişince yemeğin altını kapatabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun :)