Barbunyalı Taze Fasulye Tarifi

Barbunyalı Taze Fasulye Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo taze fasulye
• 1 su bardağı ayıklanmış barbunya tanesi
• 1 kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 orta boy domates
• 1 çay kaşığı biber salçası
• 1 dolu tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tavuk bulyon
• 1 fincan ılık su
• Tuz
• Karabiber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Barbunyalı Taze Fasulye Tarifi'nin Yapılışı

Taze fasulyeler önce ayıklanır temizlenir kılçıkları çıkartılır. Ve uzunluk arzusuna göre bölünür. Ardından barbunya taneleri ile bir suda yıkanır.Tencereye sıvı yağ ekleyip ve soğanı yemeklik doğrayıp, sarımsakları soyup ortadan ikiye bölüp kavuralım.
Ardından salçaları ekleyelim. Soğanla salça birbirine yedirildikten sora yıkanan fasulye ve barbunyayı tencereye alalım ve kavuralım. (5, 7 dk kadar. )
fasulye kavrulurken domatesin kabuğunu soyalım ve küp küp doğrayalım.Fasulye kavrulduktan sonra domatesi fasulyelerin üstüne alalım.1 fincan suyu ilave edelim.Bulyonu koyalım.Tuz karabiberi ekleyelim iki çevirelim kaşıkla harmanlansın.
Kapağını kapatalım kısıktan biraz fazla ateşte pişmeye bırakalım.Ara ara kontrol niyetiyle ezmeden karıştıralım.Suyu fazlaysa kapağını açık bırakın buharla yok olur azsa sıcak su ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun.