Bardak Tatlısı (Meyve Soslu)

Bardak Tatlısı (Meyve Soslu) Tarifi'nin Malzemeleri

Muhallebisi için:

• 2,5 su bardağı süt
• 1,5 yemek kaşığı nişasta (türü fark etmez)
• 1,5 yemek kaşığı un
• 1 bardak şeker
• 1 paket vanilya
• Çeyrek margarin veya tereyağı

Bulamak için:

• Hindistan cevizi

Meyve sosu için:

• 1 bardak meyve suyu (ben vişne suyu kullandım)
• Yarım bardak şeker
• Dolu olmadan 1 yemek kaşığı nişasta
• Çok çok az kırmızı gıda boyası (konulmasa da olur)

Bardak Tatlısı (Meyve Soslu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerenin içine margarin ve vanilya hariç, muhallebi malzemelerini koyup pişiriyoruz.
2. Pişince içine margarin veya tereyağı ve vanilyayı ekleyip, eriyinceye kadar karıştırıyoruz.
3. Sonra, su ile ıslatılmış bardaklara boşaltıyoruz. Üzeri kabuk bağlamaması için, streç filmle sarıyoruz ve bir gece dolapta bekletiyoruz.
4. Bir gün sonra, küçük tepsi veya tabak içine Hindistan cevizini koyuyoruz. Bardağı az sallayıp, tabağa boşaltmaya çalışıyoruz. Çıkmayacak gibi ise, bıçakla yanından gevşetiyoruz.
5. Muhallebiyi önce bütün olarak Hindistan cevizine, sonra kesip Hindistan cevizine buluyoruz ve bir tepsiye diziyoruz.
6. Sonra meyve sosunu yapıyoruz. Küçük bir tencere veya tavaya, meyve suyunu döküyoruz.
7. İçine şeker ve nişastayı döküyoruz ve 2 çörek otu kadar kırımızı gıda boyası ekleyip, güzelce karıştırıyoruz.
8. Nişasta eridiğinde, ocağın altını açıyoruz ve muhallebi kıvamına gelinceye kadar karıştırıyoruz.
9. Meyve sosunu havalandırarak iki karıştırıp, kesilen ve Hindistan cevizine bulanmış tatlıların üzerine koyuyoruz. Meyve sosu dümdüz dursun diye, soğumasını bekleyemiyoruz.

Afiyet olsun.