Bardakta Etimekli Muhallebi

Bardakta Etimekli Muhallebi Tarifi'nin Malzemeleri

5 bardak için:

• 5 adet tuzsuz etimek

Şerbeti için:

• 1 su bardağından iki parmak eksik şeker
• 1 su bardağı su

Muhallebi için:

• 500 ml süt
• 1 yemek kaşığı nişasta
• 3 yemek kaşığı un (normal dolu)
• 3 yemek kaşığı şeker
• 1 paket vanilyalı şeker

Üzerine:

• Ceviz içi

Bardakta Etimekli Muhallebi Tarifi'nin Yapılışı

Birer etimek bardaklara parçalanır. Şeker tencereye alınır erimeye bırakılır rengi dönünce sıcak su eklenir karıştırarak eriyene kadar kaynatılır kısık orta ateşte Bu şekilde şeker karamelize oluyor ve etimekler çok lezzetli bir tat kazanıyor. Şerbet hemen etimeklerin üzerine eşit şekilde tamamen dökülür. Muhallebi hazırlanır. Soğuk süt un nişasta şeker karıştırılır ve ocağa alınır kaynamaya başlayınca vanilya eklenir biraz daha karıştırılır ve etimeklerin üzerine ne eşit şekilde dökülür üzeri cevizle süslenir ve strec filimle kapatılıp bir kaç saat soğumaya bırakılır. Çok lezzetli ceviz çok yakışıyor tavsiye ederim. Afiyet olsun.