Başak Çörek

Ayşe Gül Altaş 29.716 Takipçi Takip Et

• 12-14 Kişilik
• 1 saat Hazırlık, Pişirme yok

Başak Çörek Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 adet yumurta
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant toz maya

Arası İçin;

• 50 gr eritilmiş margarin
• 3 tatlı kaşığı şeker
• 2 çay kaşığı tarçın

Üzeri İçin;

• Yumurta sarısı

Başak Çörek Tarifi'nin Yapılışı

Un hariç bütün malzemeleri koyup karıştırın. Unu azar, azar ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun ve üzerini kapatıp 40-45 dk mayalanmaya bırakın. Mayalanan hamuru unladığınız tezgaha alıp havasının çıkmasını sağlayan ve iki eşit parçaya ayırın. Bezenin bir tanesini merdane yardımı ile dikdörtgen açın. Üzerine margarin, şeker ve tarçın karışımını sürüp rulo şeklinde sarın. Videodaki gibi derin olmayacak şekilde makas ile kesin. Tepside de 15 dk dinlendirip. Üzerine yumurta sarısı sürün. ısıtılmış 180°c fırında pişmeye bırakın. (Ben hamurun diğer yarısını da Haşhaşlı yaptım) Afiyet Şifa Olsun.