Başemel Soslu Patates Oturtma

Başemel Soslu Patates Oturtma Tarifi'nin Malzemeleri

Çok lezzetli bir ile karşınızdayım.

• 300-400 gr kıyma
• 2 tane orta boy soğan
• 2 tane sivri biber
• 1 tane kapya biber
• 2 domates rendesi
• 2 yemek kaşığı salça
• Tuz karabiber
• 6 tane patates (fırın kabınıza göre ayarlaya bilirsiniz)

Beşamel sos için:

• 3 kaşık sıvı yağ
• 3 kaşık un
• 3 su bardağı süt
• Tuz karabiber
• (Beşamel sosunuz koyu olursa süt ile seyreltebilirsiniz)

Üzerine;

• Kaşar rendesi

Başemel Soslu Patates Oturtma Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma kavrulur. İçine satılan ve biberler doğranıp koyulur. Güzelce kavrulunca salçayla bir süre kavrulup domates rendesi ve tuz eklenir pişirilir. Karabiber de eklenir. Kenara alınır.
2. Beşamel sos için yağ tencereye alınıp ısıtılır ve un eklenir, kavrulur. Süt de eklenir muhallebi gibi pişirilir. Tuz ve karabiber eklenir altı kapatılır. Topaklanma olursa blenderden geçirilir.
3. Patatesler çok kalın olmadan doğranır ve yağlanmış fırın kabına döşenir. Üst üste olmasında bir sakınca yok.
4. Ve patatesler yağlanıp yıkadığımız yağlı kağıt ile örtülür. 180 derece fırında patatesler pişesiye kadar pişirilir.
5. Patatesler pişince kıymalı harç üstüne yayılır. Onun üstüne de beşamel sos yayılır ve biraz fırında pişirilir. 10 dk kadar.
6. Daha sonra da kaşarlar üstüne konulup kızarana kadar pişirilir.