Basit Malzemelerle Kısır Tarifi

Basit Malzemelerle Kısır Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı köftelik bulgur
• 1 kuru soğan
• 5/6 dal taze soğan
• 3 yaprak marul
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3/4 (bir yarım+bir çeyrek) yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım limon suyu
• 5 yemek kaşığı nar ekşisi
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• (isteğe göre nane, maydanoz veya dereotu katabilirsiniz)

Hazırlanışı

1. 1 kuru soğanı belirtilen ölçüdeki yağ ile birlikte kavuruyorsunuz, soğanlar pembeleşmeye yakınken salçayı ekliyorsunuz.
2. Salça ve soğan iyice bütünleşince yıkanan bulguru tencereye alıp hepsini birbirine karıştırıyorsunuz.
3. Çay bardağının 3/4 ü kadar kaynar suyu hafifçe üzerinde gezdiriyorsunuz.
4. Ardından altını ve kapağını kapatıp dinlendiriyorsunuz(30/40 dk).
5. Bulgurlar suyunu çektikten sonra baharatları ve yeşillikleri tencereye katıp karıştırıyoruz.
6. Ardından limon suyunuda katıp servise hazır hale getirebilirsiniz.
7. İsterseniz nar ekşisini servis ederken katın ben kararması için o şekilde servis ediyorum.