Baton Kalıpta Çok Tahıllı Diyet Ekmeği

Baton Kalıpta Çok Tahıllı Diyet Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yumurta
• 1 paket yaş mayanın yarısı (42 gramın yarısı)
• 2 yemek kaşığı pekmez
• 1 tatlı kaşığı chia tohumu
• 1 tatlı kaşığı kinoa tohumu
• 1 tatlı kaşığı ayçiçeği içi
• 1 tatlı kaşığı çörek otu
• 1 tatlı kaşığı kabak çekirdeği içi
• 1 yemek kaşığı keten tohumu
• 1 yemek kaşığı yulaf ezmesi
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
• 3, 5 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• Yarım su bardağı ılık süt
• Yarım çay kaşığı tuz

Baton Kalıpta Çok Tahıllı Diyet Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Baton kek kalbımızı tereyağı ile yağlayarak kenara alıyoruz.
2. Bir kaseye 1 yemek kaşığı keten tohumunu koyup, üzerini geçecek şekilde bulgur ıslatır gibi ılık su döküp beklemeye alıyoruz.
3. Bu 5 dakika kadar süre de biraz jölemsi bir kıvam alıyor.
4. Bir kaseye de chia, kinoa, çekirdek içleri, çörek otu, yulaf ezmesi gibi elimizde olan lif oranı yüksek olan bizi tok tutacak malzemelerimizi kuru şekilde karıştırıyoruz.
5. Bu kasedeki olanları en son hamur yoğurma işi biterken kasenin içinde üzerine pişerken serpince görünecek şekilde 1 tatlı kaşığı kadar karışım bırakacağız.
6. Bir hamur yoğurma kabına yaş mayayı alıp, üzerine 1 su bardağı ılık suyu dökerek mayayı elimizle açıyoruz.
7. 1 yemek kaşığı pekmezi de ilave ediyoruz.
8. Unumuzu zeytinyağını, tuzu, yumurtayı, sütü kaba alıyoruz. Ekmek hamurumuzu yoğuruyoruz.
9. Kullandığım un; bir akrabamın kendi mahsülünden yapılmış. Bunu göze alarak kullandığım su-un oranını yazıyorum artırma eksiltme olabilir.
10. Elde ettiğim hamurun içine keten tohumu ve tohum-çekirdek içleri-yulaf ezmesinin olduğu karışımın çok azı kalacak şekilde hamura ekliyorum.
11. Kek kalıbına hamuru yayıyorum.
12. Üzerine 1 yemek kaşığı pekmezi sürüyoruz. Su ile pekmezi seyrelte bilirsiniz.
13. Tohum-çekirdek içleri-yulaf ezmesinin olduğu karışımından kalanında görsellik olarak güzel görünmesi için üzerine serpiyoruz. Bir bıçakla içinin pişmesi içi çizikler atın veya bıçakla 4-5 defa delik açın.
14. 20 dakika kadar fansız alt üst ayarı olan programda 150 ile 200 derece arasında fırınınızın size uyan ayarında pişirin.

Bu tarifin malzemelerini ben diyet de kendime aldığım ekmeğin içinde koruyucu malzemeler olduğundan çoğu malzememi 500gram gibi ağırlıkta eve temin ettim.

Ekmeğimi kendim yapmayı düşünüyorum devamlı sabah kahvaltı da onu yemek istiyorum.

Yapmayı düşünen olursa keten tohumunun su ile açılması gerektiği veya ezilerek tüketilmesi gerektiği her zaman bilinen birşey değil buna istanaden yazdım. afiyet olsun.