Baton Kalıpta Ekmek

Baton Kalıpta Ekmek Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 ml ılık süt
• 1 paket instant kuru maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 silme yemek kaşığı tereyağı
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı siyez unu

Baton Kalıpta Ekmek Tarifi'nin Yapılışı

İyi günler.

İlk başta 300 ml sütü kısa bir süre ısıtın.

1. Bir kaseye maya ve şekeri koyup üzerine az bir miktar ılık sütü ekleyin ve karıştırın, üzerine bir streç geçirerek mayaya aktifleşmesi için 10 dk verin.
2. Kalan ılık sütün içine tereyağını koyup eritin.
3. Bir yoğurma kabına unu, tuzu, mayalı karışımı ve tereyağlı süt karışımını ekleyip yoğurun.
4. Un miktarında yarım bardak civarı sapmalar olabilir, hamuru yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur olacak şekilde kendinize göre ayarlayın.
5. Yoğurduğunuz hamurun üzerine bir kat streç örterek ılık ortamda 50 dk civarı bekletin.
6. Bu süre sonunda fırınınızı 200 dereceye ve fanlı konuma ayarlayın.
7. Tezgahınızı biraz unlayıp üzerine hamuru koyup elinizle yaydırın, uzun kenarı yaklaşık 30 cm lik bir dikdörtgen yapın.
8. Ardından bu dikdörtgen şeklindeki hamuru rulo yapın, yağlamış olduğunuz baton kalıbınıza yerleştirin.
9. Kalıp içindeki hamurun üzeri tamamen kuru olmaması için üzerine çok az yağ sürebilirsiniz.
10. 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar yaklaşık 30 dk pişirin.
11. Çıkardıktan sonra üzerini 10 dk kadar kuru bir bez ile örtün, ardından dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.