Baton Tiramisu Pasta

Baton Tiramisu Pasta Tarifi'nin Malzemeleri

Keki İçin;

• 2 yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 2 çay bardağı un
• 2 yemek kaşığı kakao ( silme olacak)
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu

Ara Kreması İçin;

• 2. 5 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı şeker
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 paket vanilya
• 2 yemek kaşığı tepeleme labne peyniri (100 gr)

Keki ıslatmak İçin;

• 2 yemek kaşığı çözünebilir kahve
• 1 su bardağı sıcak su

Üzerine serpmek için;

• Bol miktarda kakao

Baton Tiramisu Pasta Tarifi'nin Yapılışı

1. Yumurta şeker güzelce çırpılır.
2. Diğer malzemeler eklenip homojen kıvama gelene kadar karıştırılır.
3. Yağlanmış buton kalıba dökülüp önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirilir.
4. Kreması için vanilya ve labne hariç diğer malzemeler kıvam alıncaya kadar ocakta karıştırılarak kaynatılır.
5. Kaynayan muhallebinin altı kapatılır.
6. Vanilya eklenip mikserle 5dk kadar çırpılır.
7. Soğuyan muhallebiye en son olarak labne eklenir.
8. Tekrar 5-10 dk mikserle çırpılır.
9. Butonun düz olması olması için kabaran üst kısım kekin kesilir.
10. Keki ikiye bölünür.
11. Kek için kullandığımız kalıba streç serilerek alt kat kek koyulur.
12. Kek için hazırlanan kahveli su ile ıslatılır.
13. Muhallebi eklenir.
14. (Kekin kestiğimiz kabaran kısmını değerlendirmek için ara katına ufalayıp kullandım)
15. 2. kat kek eklenir.
16. Tekrar kahveli su ile ıslatılır.
17. Streç üzerine kapatılıp toparlanması için 2 saat buzlukta bekletilir.
18. Buzluktan çıkardıktan sonra pastamızın üstü de üstüne kalan krema ile kaplanır.
19. En son bolca kakao serpilir.