Bayat Ekmek Köfte Kızartması

Bayat Ekmek Köfte Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bayat ekmek
• 1 orta boy soğan rendesi
• 1 orta boy patates rendesi
• 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
• 1 diş sarımsak rendesi
• 1 yumurta
• 1 çay bardağı ince bulgur(kısırlık ve köftelik)
• Yarım çay bardağı domates konserve
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
• 1 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz
• Kimyon
• Nane
• Pul biber
• Karabiber

Kızartmak için;

• Yağ

Bayat Ekmek Köfte Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Kesinlikle bu lezzeti yapmanızı tavsiye ederim☺️böyle İzmir köftesi gibi ısırdığında içli köfte tadı veriyor.

1. Bulguru tepside biraz sıcak suyla ıslatıyorum.
2. Ekmeği de ayrı bir kapta iyice ıslıyoruz.
3. Daha sonra iyice ısladığımız ekmeği elimize alıp suyunu sıkıyoruz, ekmekler bitene kadar bu işleme devam ediyoruz.
4. Suyunu aldığımız ekmekleri bulguru ısladığımız tepsiye elimizle ufalayarak ekliyoruz.
5. Diğer malzemelerin tümünü ekleyip yoğuruyoruz.
6. Yoğurduğumuz karışımı ceviz büyüklüğünde elimizi hafif ıslayarak alıp şekil veriyoruz ve önceden tavada ısınan yağda kızartıyoruz.
7. Kızaran köftelerimizi havlu peçetenin üzerine alıp daha sonra servis tabağına alıyoruz.

Afiyet olsun ☺️