Bayat Ekmek Tatlısı

Bayat Ekmek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

Keki için;

• 4 yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1, 5 su bardağı hindistan cevizi
• 2 su bardağı galeta unu veya robotta çekilmiş bayat ekmek
• 1 su bardağı ceviz
• 1, 5 paket kabartma tozu

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2, 5 su bardağı su
• 1 paket vanilin

Kreması için;

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı nişasta
• Yarım su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 paket vanilin
• 1 paket krem şanti

Bayat Ekmek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle şerbetini ocağa koyun. Kaynayınca beş dakika sonra ocağı kapatıp şerbeti soğumaya bırakın.
Yumurta ile şeker beş altı dakika çırpın. Sonra diğer malzemeler katılıp karıştırılır biraz koyu bir kıvam oluyor gözünüzü korkutmasın pişince yumuşacık bir tatlı oluyor. Ben galeta unu yerine bayat ekmek yapıyorum. Kek piştikten sonra soğuyan şerbeti dökün
Kreması; Krem şanti ve vanilin hariç bütün malzemeler karıştırılıp ocağa konulur, kaynadıktan iki üç dakika sonra ocak kapatılır. Tamamen soğuduktan sonra toz şanti ve vanilin katılıp iyice çırpılır. (robotta çekerseniz daha güzel oluyor. Biraz akışkan bir kıvam oluyor ama soğuyup donunca pürüzsüz bir krema oluyor)Kek soğuduktan sonra üzerine kreması dökülür.
Afiyet Şifa Olsun.