Bayat Ekmekten Mantı

Bayat Ekmekten Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet bayat baston ekmek
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2-3 adet rendelenmiş sarımsak
• 1 çay bardağı süt
• 1 adet yumurta
• Tuz, karabiber, pul biber, kimyon, kekik

Kızartmak İçin

• Sıvıyağ

Üzeri İçin

• 1 su bardağı sarımsaklı yoğurt
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1/2 (yarım) tatlı kaşığı toz biber

Bayat Ekmekten Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Ekmekler küçük küçük parçalanır, üzerine yumurta, süt, soğan, sarımsak ve baharatlar eklenerek 5 dakika boyunca ekmekler kaybolana kadar güzelce yoğrulur.
2. Beze şekli verilemezse kontrollü şekilde süt ilave edilebilir ceviz büyüklüğünde bezeler elde edilir. Kızgın yağda kızartılır.
3. Bir tavada tereyağı eritilir ve üzerine salça, toz biber eklenerek iki üç dakika kavrulur.
4. Kızartılan ekmeklerin üzerine sarımsaklı yoğurt ve tereyağında kızdırılmış salça dökülür. İstenilen şekilde süslenir. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun 🙋💜🌼🌿.

Not Ben bezeleri biraz büyük yapmışım, küçük bezeler şeklinde yaparsanız çok daha güzel olur.

Sarımsaklı yoğurdu ve tereyağında kızdırılmış salçayı servis sırasında ekleyiniz. Erkenden dökerseniz ekmeği yumuşatabilir.